Idéer från Svalbard blev första stjärnkrogen i Halland

Restaurang Äng i Ästad är den första krogen i Halland att tilldelas en av Guide Michelins eftertraktade stjärnor. Framgången stavas ”elegans”, lokala råvaror och miljöombyten mellan måltiderna. Ett koncept som kock och restaurangchef länge arbetat på.