Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Riktig journalistik gör skillnad.

Kort efter att Husman 13 lades ut till försäljning är också Vin & Skafferi Hus 13 till salu.

Finrestaurang till salu

Bara veckan efter att Vin & Skafferi Hus 13 tagit en plats i "Nordic White Guide" ligger restaurangen ute till försäljning. – Får vi det vi vill ha så säljer vi, får vi inte det så fortsätter vi, säger ägaren Mattias Svensson.

Förra veckan rapporterade HN om att lunchrestaurangen Husman 13 var till salu. Nu är också systerrestaurangen, Vin & Skafferi Hus 13 på fästningen, till salu.
– Jag är ute och kollar marknaden och om det finns något intresse. Går det inte i lås kommer vi fortsätta att driva den vidare, säger Mattias Svensson. 
Den gamla ägarkonstellationen, innehållandes Svensson, Calle Strannesten och Isabelle Åkerblom, kommer dock inte fortsätta att jobba tillsammans.
– Det råder ingen schism utan vi hade lite olika framtidsplaner. Vi bestämde redan för ett år sen att vi ville dela på oss och det blir nog vid årsskiftet, säger Svensson.


Han startade restaurangen för tio år sedan och är tudelad kring en eventuell försäljning.
– Med tanke på utmärkelsen vi fick känns det lite vemodigt, men samtidigt kanske vi står på topp.
Försäljning av restauranger kan ta lång tid och de som bokat julbord behöver inte vara oroliga.
– Nej det är inte så dramatiskt det här, säger Svensson.
Blir det någon skillnad på maten när Calle Strannesten försvinner?
– Calle är väl egentligen den gastronomiska inspiratören, vi har ett gäng kockar som jobbar på restaurangerna. I stora drag kommer det inte förändras. Calle är jätteduktig men som med allt annat går det alltid att hitta nya.

Utgångspriset på restaurangen är satt till 3,4 miljoner kronor.

Läs också: Krögarpar tar över Lorensberg