Smittan kan ha kommit från rökt kött. Köttet på bilden har dock inget med återkallandet att göra.
Smittan kan ha kommit från rökt kött. Köttet på bilden har dock inget med återkallandet att göra.

Kött återkallas – misstänks ha orsakat botulism

De fyra göteborgare som drabbats av botulism kan ha smittats av rökt, importerat nötkött. Tillverkaren har nu börjat återkalla produkten.

ANNONS
|

Fyra personer i en familj i Göteborg drabbats av botulism, en mycket ovanlig men farlig typ av matförgiftning.

Med anledning av detta återkallar nu Eldsberga chark sin produkt "Suha bosanska peka", Rökt nötkött från Bosnien på svenska.

Köttet, sammanlagt drygt 40 kilo med Holland som ursprungsland, har sålts i lösvikt hos bland andra Orienthuset mellan den 7 och 20 november. Köttet har också funnits i smörgåsar som sålts av ett baguettekafé.

Sime Trosic är vd på Eldsberga chark.

– Det är åt helvete att någon kan ha råkat illa ut på grund av våra produkter. Jag har själv barn och kan knappt beskriva hur det skulle kännas om de svävade mellan liv och död, säger han.

ANNONS

Sime Trosic tror själv inte att smittan kommer från hans företag. Om så visar sig vara fallet kommer han lägga ner Eldsberga chark, som enligt Sime drivits prickfritt de senaste femton åren.

– Om det visar sig att jag haft en livsfarlig produkt på marknaden, ja då vill jag inte vara med längre. Inget snack om saken.

– Detta handlar ju inte om vanlig magsjuka. Någon hade kunnat dö, säger han.

LÄS ÄVEN: Flera fall av botulism i Göteborg

Utredningen fortsätter

Återkallandet görs "av försiktighetsskäl" och enligt Livsmedelsverket är det ännu inte fastslaget att botulismen som de fyra familjemedlemmarna drabbats av härrör från nötköttet. Myndigheten fortsätter utreda smittkällan tillsammans med Göteborgs miljöförvaltning och Eldsberga chark. Livsmedelsverket kommer också följa upp återkallandet med ett kontrollbesök hos företaget.

– Enligt Livsmedelsverket kan jag jobba på som vanligt, de hittade inga fel på våra rutiner, säger Sime Trosic.

Han uppmanar kunder som köpt "Suha bosanska peka" under den aktuella tidsperioden att reklamera den hos inköpsstället.

De fyra drabbade familjemedlemmarna har blivit utskrivna från sjukhuset och är på bättringsvägen.

– Jag är glad att de är på bättringsvägen, det är det viktigaste, säger Sime Trosic.

Inga ytterligare fall av botulism har hittats.

ANNONS

ANNONS