Vi sparar data i cookies, genom att
använda våra tjänster godkänner du det.

Kerstin Brismar, professor i diabetesforskning vid Karolinska institutet  Bild: Lars Pehrson/SvD/TT
Kerstin Brismar, professor i diabetesforskning vid Karolinska institutet Bild: Lars Pehrson/SvD/TT

Vad säger kostforskaren?

Kerstin Brismar är kostforskare och professor i endokrinologi och dia­betesforskning vid Karolinska Institutet i Stockholm. Hon säger att baljväxter helt klart är en bra grej att äta.