Stefan Carlsson, vd för Sia Glass, tycker att sommaren för kaféet varit bra.
– Vi hade hoppats på lite mer, men med de förutsättningar som är i år har det varit väldigt bra.
Jämfört med förra sommaren har glassförsäljningen ökat med ungefär 15 procent. I sommar har själva kafédelen varit stängd och kunder har varit hänvisade till försäljningsluckan och uteserveringen.
– Det var med tanke på covid-19 och hänsyn till våra kunder. Vi tog beslutet att inte låta kunderna komma in, det skulle bli för trångt. Annars kunde det nog ha gått ännu bättre i sommar, säger Stefan Carlsson.
För en snabb analys av glassförsäljningen visar att efterfrågan på det frysta livsmedlet är väderrelaterad.
– Det vi har märkt är att vid bra väder går det jättebra, vid inte så bra väder går det dåligt.
