Tilltufsade råvaror blir till klimatsmart lunch på nyöppnad restaurang

Ingen fast meny utan läckra rätter av fina men tilltufsade råvaror. Krögarparet Magnus och Josefine Klang tar klimatsmart till nästa nivå på övre våningen i sin nyöppnade restaurang Mangold. På nedervåningen är det mer traditionellt, men med en twist av street food.