Smör är en väldigt naturlig produkt, margarin å andra sidan är en industriell smörimitation, skriver Olle Hällnäs (SD).
Smör är en väldigt naturlig produkt, margarin å andra sidan är en industriell smörimitation, skriver Olle Hällnäs (SD). Bild: Annika Karlbom

Ja tack till smör

Mättade fetter är inte farliga.

ANNONS
LocationVarberg||

Svar

på ”Ta tillbaka margarinet

Hej Anna, du verkar vara engagerad i frågan och det är alltid bra och roligt med engagerade människor. Det som saknas är lite fakta vilket jag hoppas kunna bidra med i denna insändare.

Anledningen till att livsmedelsverket rekommenderar margarin är för de tror att mättade fetter är farliga, riktigt så enkelt är det verkligen inte och man tar del av de större studierna som gjort om det.

Cambridge och den omfattande Minnesotastudien är de två största studierna som publicerats gällande mättade fetter visar inte alls det du eller livsmedelsverket vill hävda.

– Vi har inte funnit något vetenskapligt stöd alls för att det skulle vara fördelaktigt att växla mättat fett mot fleromättat, säger Cambridgeforskaren och en av författarna, Emanuele di Angelantonio, till SvD.

ANNONS

Smör är en väldigt naturlig produkt, margarin å andra sidan är en industriell smörimitation.

Margarin har mindre mättade fetter men är extremt processat och högt innehåll av Omega-6 som många tror är bra. Omega-6 är bra i rätt mängd men överkonsumtion av Omega-6 är farligt.

Flera tillsatser som används i margarin är: emulgeringsmedel, konserveringsmedel, modifierad stärkelse, surhetsreglerande medel, färgämnen och smöraromämnen t.ex. syntestisk diacetyl (kopplad till sjukdomen popcornlunga). Margariner är statistiskt kopplat till astma, allergier och andra inflammatoriska sjukdomar.

Jämför här med smör som innehåller grädde som syras, kärnas och saltas! Ser man till det populära Bregott innehåller det även rapsolja. Helt naturliga produkter.

Jag vill att barnen skall få god och näringsriktig mat i skolan och då är smör ett rejält mycket bättre alternativ än margarin, även om det innebär en något högre kostnad.

Olle Hällnäs (SD)

ANNONS