Insändare. Nu är dagen kommen och jag har faktiskt fått nog. För er som inte vet håller nu Bosgårdsskolan på att renoveras och först och främst i detta kaos äter vi numera i gymnastiksalen och ja, man får väll gilla läget och ha förståelse. Men det är faktiskt inte det enda, just nu får vi kanske den mest vidrigaste och minst kreativa kosten någonsin i skolan.
Jag kan med andra personers medhållande säga att jag inte överdriver ett enda dugg. Till exempel har vi de senaste två veckorna fått sex gratänger, alltså har mer än 50 procent av kosten i skolan bestått av gratänger, vilka mestadels har bestått av enbart pasta och lite grönsaker. Häpnadsväckande, vilken näringsrik mat som erbjuds! Mat som dessutom verkligen innehåller hela kostcirkeln.
Fine om vi ska ha vegetariskt, då det finns många gynnsamma anledningar till det, men då borde väl ändå proteinet ersättas på något sätt. Det är lite skrattretande varje gång man kommer in i ”matsalen” och får syn på trist smaklös gratäng vilket gör att man istället vänder och antingen köper mat för egna pengar eller går hungrig hela dagen.
Förväntar sig då lärare som har med sig egna matlådor att vi ska prestera i skolan? Nej för inte ens de tycker att den typ av mat vi serveras är optimal. De få lärare som fortfarande äter i matsalen verkar inte speciellt nöjda efter att ha frågat runt. ”Det är smaklöst, fantasilöst och inte mättande” var kommentarer som upprepades. Ja man får göra det bästa av situationen men snälla servera hyfsad kost då!
Frustrerad elev
Svar
från Varbergs kommun.
Hej Frustrerad elev! Tråkigt att du inte tycker maten i skolan är god. Som du skriver pågår en stor om- och tillbyggnad på Bosgårdsskolan, den är efterlängtad av såväl elever som personal. Under resterande del av terminen är skolans matsal under ombyggnad och för närvarande fungerar skolans idrottshall som provisorisk skolrestaurang.
Denna lösning medför dock vissa begränsningar, vi har till exempel inte tillgång till diskmaskin eller annan av vår ordinarie utrustning. Det är därför ni serveras mat på engångsmaterial och det är även därför det är vissa begränsningar i utbudet av maträtter. Det fungerar inte att servera soppa, grytor eller maträtter med allt för många komponenter. Allt-i-ett-rätter som gratänger fungerar däremot ganska bra med de begränsningar som finns just nu. Givetvis ska maten vara god och uppfylla alla krav på näringsinnehåll exempelvis avseende innehållet av proteiner men under rådande situation ber vi om er förståelse om maten upplevs som enformig.
Efter sommarlovet räknar vi med att ett nytt tillagningskök står klart på skolan, vi får då helt andra möjligheter att erbjuda er elever en god, näringsriktig och varierad kost.
Kristian Helgesson
tillförordnad avdelningschef kost och städ